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          采摘后的木瓜果實應該如何存儲

                        

               皺皮木瓜是我國特有的珍稀水果之一,具有很高的藥用價值和食用價值。果實營養極為豐富,每百克鮮果含維生素2741mg,抗衰老物3237No/g,還含有豐富蛋白質,酒石酸、磷、鐵、鈣等,是水果極品、極品上乘原料,可用來腌蜜餞,其制成的蜜餞品味獨特,酸甜純正可口,并有一股特殊的清香果味,果肉纖維少,不含石細胞,質地較硬,耐貯運。農戶種植木瓜在成熟結果后會賣給前來購買的收購商或者直接拿到市場上自己賣,所以不管是自家還是收購商都要想辦法保存好,以便能銷售出去。下面為大家介紹一下存儲方法。

              一、氣調貯藏采用抽氧灌氮的方法使裝果的聚乙烯醇薄膜袋內氧濃度降代低,二氧化碳濃度提高,抑制果品呼吸,延長貯藏時間。氣體含量要求氧3%—5%,二氧化碳11.5%。相對濕度80%左右,溫度34℃。

              二、冷庫貯藏:將紙箱架離地面15—30厘米,堆高10-20箱。早、中熟品種的貯藏適溫為58℃,晚熟品種為34℃。貯藏期間空氣相對濕度保持在85%—90%,過濕易長霉,過干會引起干縮。

              三、土窖吊藏或擱板架藏吊藏是從窖內一排排相距50厘米的橫梁上系著長約1.5?2米的粗麻繩或布帶打結后形成的兜內,果柄向上。掛上每7-15天檢查一次,除去瓜頂變軟的瓜。采用擱板貯藏時,每層隔板只擺一層瓜,定期翻瓜,防止瓜與木板接觸處腐爛。貯藏初期注意在夜間氣溫降低后吹風排風,貯藏后期空氣相對濕度要保持在85%-90%之間。

              四、抽氣貯藏:抽氣貯藏是先把放瓜的聚乙烯醇袋扎緊,抽出袋內空氣,使袋壁緊貼瓜上,定期換氣。聚乙烯醇薄膜能透水而不透氣,可以防止袋內濕度過高和結露。更多木瓜苗資訊,請登陸本站官網 www.montgomerybar.net

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